Panna cotta cam mát, mịn rất thích hợp để trở thành món ăn tráng miệng trong những ngày thời tiết oi bức hay dùng làm món điểm tâm cho bữa chiều vô cùng hợp lý.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi 200 ml

• Kem whipping 250 ml

• Cam 2 Trái

• đường cát trắng 70 Gr

• Lá Gelatine 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lá gelatin ngâm trong nước cho mềm. Cam rửa thật sạch, bào lấy vỏ, để riêng, phần múi tách lấy từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

2

Hòa tan 200ml sữa tươi, 250ml kem whipping. Cam đã xay, lọc qua rây, bỏ bã, lấy nước.

3

Cho hỗn hợp sữa tươi, nước cốt cam, 70gr đường cát trắng vào nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa đến khi đường tan hết.

4

Cuối cùng, cho lá gelatin, vỏ cam vào, khuấy đều khoảng 4 phút là được.

5

Cho hỗn hợp ra ly, đặt trong tủ lạnh khoảng 4 giờ để hỗn hợp đông lại.

6

Giờ chỉ việc trang trí lát cam, lá bạc hà lên trên nếu thích và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)